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抗癌食堂從醫60餘年的腫瘤大咖為你推薦食療方

抗癌食堂從醫60餘年的腫瘤大咖為你推薦食療方
齊魯壹點 16:51
春天已至,抗癌食堂仍舊陪伴著癌友們的每個周四夜晚。本周的欄目中,我們又為大家請到了一位山東省的血液病、腫瘤大咖——那就是山東省立醫院的徐功立教授。87歲高齡的徐教授是山東省立醫院血液科的奠基人,曾任血液科、腫瘤中心主任,迄今他每周仍在醫院知名專家門診坐診。

從醫過60年的老專家做客食堂,帶來哪些飲食和康復建議呢?徐教授分享的這條曾被青島大學用作研究的食療方,你一定要知道。
87歲仍坐診的老專家87歲高齡的徐功立教授,仍舊忙碌在一線:一周兩次山東省立醫院門診,兩次血液科和腫瘤化療科的查房,其餘的時間,也在不斷參與各地求醫者的會診,或參加抗癌公益活動中度過。

“從醫從教50年”的紀念杯,實際他已從醫超過60年
對於腫瘤治療,徐教授一直主張中西醫結合。“年輕在南京大學讀書的時候,曾經患上瘧疾,病勢沉重,但一位中醫師幾副藥下去,很快康復。”徐功立說,自那他就喜歡研讀中醫書籍,雖然一輩子正統學習的西醫,並在血液疾病領域有了頗多建樹,但中醫也一直是他握在手上救治患者的有效工具。

參加抗癌公益活動
2015年,濟南一位胃癌肝肺轉移的患者,去上海求醫,當地的資深專家搖頭直言他生命“只剩半年”。後來這位患者找到徐功立,他用中藥給這名患者進行調理,其後他已帶癌生存了三年。
“西醫直達病灶,去病邪;中醫調理,調整髒腑功能,固本扶正,不會根治,可以讓患者帶癌生存。”徐公立說,治療時不要設置治療方法的壁壘,西藥有益就用西藥,中藥有益就用中藥。
要怎麼吃?腫瘤患者應該怎樣飲食和調節康復期生活呢,擁有多年臨床經驗的徐教授給出了自己的建議。
徐功立說,首先要保證患者營養全面合理,可以多吃一些抗癌的食物,比如富含硒的芥藍、蘆筍和谷類,“芥藍焯水後拌個芝麻醬就不錯”;其次就是菌類,含花青素的藍莓、葡萄,以及含β胡蘿卜素的胡蘿卜等等;第三,食物要多樣化,要吃應季菜,避免吃反季蔬菜。
血液腫瘤的患者有兩點要特別注意:一防止出血,二防止感染。“化療血小板低,白細胞低,因此這兩點要非常注意。”徐功立說,因此這類患者要注意不要吃堅硬和刺激的東西,不要吃活血化瘀的木耳以及阿司匹林。

血液腫瘤患者不建議吃木耳和阿司匹林
在腫瘤患者的康復過程中,徐功立尤其強調要注意保持好心情,因為在臨床上康復效果好的往往是那些樂觀的,對疾病不會有很多壓力的患者。“我們醫院一位患直腸癌的大夫,改了道,但是他思想上沒負擔,已經十來年了現在過得很好;還有一個16歲的白血病孩子,他啥也不知道,現在已經二三十年了。”
被“逼出來”的食療方今天徐教授還特別給大家推薦了一道食療方——“鯽魚五皮湯”。這道湯可以滲濕利水,適用於治療低蛋白血症、全身水腫——這也是很多腫瘤患者會出現的一個症狀。
談起這道食療方的由來,徐教授說,他最初對這方面的研究是因為自己的夫人。多年以前,一次他的夫人在家用理療儀治療關節疼痛,治療過程中睡著了,儀器卻一直在工作,醒來時腎髒已經受到了嚴重的損傷。“當時她的腹腔、胸腔、心髒都是水,雙腿也水腫的厲害,白蛋白已經降到了1.6。”因為久治不愈,徐功立研究了很多方子,搭配出這道“鯽魚五皮湯”。他的夫人在這其後喝了半年,順利康復。

徐功立研究的“鯽魚五皮湯”中的7種中藥
在那之後,先後有十幾位出現低蛋白血症的腫瘤患者用了這個方子,病情出現明顯改善。青島醫學院還曾經對這個方子進行了專門的研究。
徐教授提醒大家,這道湯需要喝一個月以上可能才會有效果,可以作為一種輔助療法使用;此外有需要的癌友飲用這道湯時可在醫生指導下,肝不好時加些養肝的藥材,腎不好時加些利腎的藥材。
鯽魚五皮湯

食材 :鯽魚一條、蔥白、姜5片、蒜五瓣中藥材:桑白皮、五加皮、冬瓜皮、大膚皮、茯苓皮、 白茅根各10-15克;玉米須20克製作步驟 :1.鯽魚洗淨,去腮去內髒,不去鱗2.電飯鍋放入大半鍋水,將魚和蔥姜蒜放入鍋中;所有的中藥材放入紗布包起來之後放入鍋中3.燉半個小時以上,至鯽魚酥爛,此時用筷子將鯽魚搗成泥繼續熬制4.將大半鍋水熬至一碗湯時盛出飲用即可適用人群:腫瘤等消耗性疾病導致的低蛋白血症、胸腹水患者,可以升蛋白,利尿消腫本文內容由壹點號作者發布,不代表齊魯壹點立場。
參考來源

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